Unico Zelo のワイン ”Harvest Sauvignon Blanc 2017” を飲んだよ!

Adelaide Hills

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)にセラードアのある自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者の Unico Zelo による Harvest Sauvignon Blanc 2017 です。

この Harvest シリーズはブドウを提供してくれた地元ブドウ農家と利益を還元(シェア)する仕組みで作られているワインです。そのため Unico Zelo のレギュラーワインは 現時点でオーストラリアではあまり流通量の多くないイタリア品種がメインですが、この Harvest シリーズは オーストラリアで流通しているメジャーな品種(赤・白ともに)で作られます。

この Sauvignon Blanc はナチュラルワインというよりもクラシックに近くシンプルでクリーン。清澄化されておらず、もちろん無添加なので Vegan Friendry 。柑橘系で若干のフローラル、スッキリ飲めます。

自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者では珍しくセラードアもあります。
Unico Zelo のセラードア訪問記はこちら

アデレードヒルズのワイナリー ”Unico Zelo” のセラードアを訪問しました!
オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレード・ヒルズ)の自然派ワイナリー Unico Zelo(ウニコ・ゼロ)のセラードアを訪問しました。ワインのテイスティング、試飲とワイナリー、セラードアの様子をご紹介します!
Country Australia
State SA
Region Adelaide Hills
Alcohol 12%
Closure DIAM CORK

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