Bondar Wines のワイン ”Fiano 2019” を飲んだよ！

オーストラリアは南オーストラリア州 McLaren Vale（マクラーレンベール）で注目度が急上昇 2017 Australian Wine Companion’s Best New Wineryに選ばれた BONDAR Wines の Fiano 2019 です。

セラミックエッグで自然発酵、最後に少量のサルファーのみ。
梨、アーモンド、かすかな胡椒に、新鮮なフルーツと酸味、しっかりとした骨格のドライなFiano.200ダースケースのみビン詰のようです。