オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

オーストラリアではナチュラルワインがものすごく人気が出てきています。
近年では、絶大な人気を誇る Lucy Margaux(ルーシーマルゴー)Jauma(ヤウマ)などのカリスマ生産者の他にも、ナチュラルワインの生産者の数も増えており、ナチュラルワインを好きな人にとっては嬉しいかぎりです。

筆者の住んでいるアデレード近くの Adelaide Hills(アデレードヒルズ) の Basket Range に多くのナチュラルワインの生産者がいますので、South Australia州(サウス・オーストラリア)を本拠地にしているナチュラルワインのご紹介が多くはなりますが、日本ではなかなか入手困難はワインもご紹介していますので、ぜひご参考ください。

ナチュラルワインの定義

オーストラリアに限らずですが、ナチュラルワインの定義は「なにをもって自然(ナチュラル)とするのか?」は厳密に言って決まっていません。
ただし、生産者の特徴として、オーストラリアでナチュラルワインと呼ばれるものには一定の共通点があります。

・野生酵母による自然発酵
・濾過、清澄をしない
・Minimal intervention (ミニマルインターベンション・ 人の手は最小限しか加えない)
・No Sulphur(亜硫酸塩など酸化防腐剤の無添加、または瓶詰時に必要最低限の添加)

バイオダイナミック / ビオディナミ との違い

バイオダイナミックとは、一言で言えば、オーガニックによる農法の一つです。土壌に影響を与える合成肥料や農薬は使用されず、自然のシステムの中での農法になります。バイオダイナミック農業の基礎は土壌の健康につきますが、月の満ち欠けなど地球全体に及ぼす様々な影響の観点から、星図より栽培のルーティンが決められており、そのルールに沿った栽培方法です。また、堆肥となる専用の肥料は決められています。
昔は、肥料自体を用意することが困難で、その全てを適応している栽培農家が本当にいるかどうかは微妙な点もあったのですが、現時点で、バイオダイナミック/ビオディナミ 専用の肥料も売られています。

バイオダイナミック / ビオディナミ とは、ブドウの栽培、農法の一つなので、そのブドウを使用して作られたワインが必ずしも自然派(ナチュラル)ワインになるとは言えません。

テイスティングしたナチュラルワインたち

Adelaide Hills

Unico Zelo のワイン ”Harvest Syrah 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)にセラードアのある自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者の Unico Zelo による Harvest Syrah 2019 の飲みログ、テイスティングノートです。
Adelaide Hills

Lucy Margaux のワイン ”Little Creek Estate Pinot Noir 2016” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)で自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者であり、オーストラリアのナチュラリストご三家の一人と言えばの、Lucy Margaux の Little Creek Estate Pinot Noir 2016 の飲みログ、テイスティングノートです。
Pet Nat

The Other Right のワイン ”White Young Thing 2018” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者、The Other Right の White Young Thing 2018 の飲みログ、テイスティングノートです。
Adelaide Hills

Koerner のワイン ”Brothers Wine.Co Shiraz 2017” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Clare Valley (クレアバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者 Koerner の "Brothers Wine.Co Shiraz 2017" の飲みログ、テイスティングノートです。
オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

Koerner のワイン ”Brothers Clare Valley Cabernet Malbec 2018” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Clare Valley (クレアバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者 Koerner の Brothers Clare Valley Cabernet Malbec 2018 の飲みログ、テイスティングノートです。
Yarra Valley

Luke Lambert のワイン ”CRUDO Shiraz 2018″ を飲んだよ!

オーストラリアはビクトリア州のYarra Valley(ヤラバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者 Luke Lambert の CRUDO Shiraz 2018 の飲みログ・テイスティングノートです。
Pinot Gris

Lucy Margaux のワイン ”Pinot Gris Pet Nat 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)で自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者であり、オーストラリアのナチュラリストご三家の一人と言えばの、Lucy Margaux の Pinot Gris Pet Nat 2019の飲みログ、テイスティングノートです。
Pet Nat

Lucy Margaux のワイン ”Piquette Pet Nat on Flor 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)で自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者であり、オーストラリアのナチュラリストご三家の一人と言えばの、Lucy Margaux の Piquette Pet Nat on Flor 2019 の飲みログ、テイスティングノートです。
オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

Yetti and the Kokonut のワイン ”Fruit Basket Block 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Barossa Valley(バロッサバレー)で、自然派ワイン(ナチュラルワイン)を手がける Yetti and the Kokonut(イエティ・アンド・ココナッツ) の Fruit Basket Block 2019 の飲みログ、テイスティングノートです。
Pet Nat

Jauma のワイン ”Fuji Sans Chenin Pet Nat 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 McLaren Vale(マクラーレンベール)と Adelaide Hills (アデレードヒルズ)で、自然派ワイン(ナチュラルワイン)を手がける、Jauma の Fuji Sans Chenin Pet Nat 2019 です。
Nebbiolo

Unico Zelo のワイン ”Truffle Hound Barbera Nebbiolo 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)にセラードアのある自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者の Unico Zelo による Truffle Hound Barbera Nebbiolo 2019 の飲みログ、テイスティングノートです。
Adelaide Hills

Ochota Barrelsのワイン ”Texture Like Sun Sector 6 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者、Ochota Barrels の Texture Like Sun Sector 6 2019 の飲みログ、テイスティングノートです。
Adelaide Hills

Ochota Barrelsのワイン ”The Green Room Grenache 2019” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者、Ochota Barrels の The Green Room Grenache 2019 の飲みログ、テイスティングノートです。
King Valley

Konpira Maruのワイン ”Pinot Noir 2018″ を飲んだよ!

オーストラリアはビクトリア州のKing Valley(キングバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者 Konpira Maru の Pinot Noir 2018の飲みログ・テイスティングノートです。
Yarra Valley

Luke Lambert のワイン ”CRUDO Shiraz 2017″ を飲んだよ!

オーストラリアはビクトリア州のYarra Valley(ヤラバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者 Luke Lambert の CRUDO Shiraz 2017 の飲みログ・テイスティングノートです。
オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

Koerner のワイン ”LA KORSE 2018” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Clare Valley (クレアバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者 Koerner の LA KORSE 2018 の飲みログ、テイスティングノートです。
Adelaide Hills

The Other Right のワイン ”Away With The Pixies Pinot Noir 2017” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills(アデレードヒルズ)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)の生産者、The Other Right の Away With The Pixies Pinot Noir 2017の飲みログ、テイスティングノートです。
Petit Verdot

Koerner のワイン ”The Clare Red wine 2018” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Clare Valley (クレアバレー)の自然派ワイン(ナチュラルワイン)生産者 Koerner の The Clare Red wine 2018 の飲みログ、テイスティングノートです。
オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

Smallfry のワイン ”Barossa Joven 2017” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Barossa Valley(バロッサバレー)のバイオダイナミック農法のワイナリー Smallfry の Barossa Joven 2017 の飲みログ、テイスティングノートです。
オーストラリアの自然派(ナチュラル)ワイン

Smallfry のワイン ”Barossa Stella Luna 2017” を飲んだよ!

オーストラリアは南オーストラリア州 Barossa Valley(バロッサバレー)のバイオダイナミック農法のワイナリー Smallfry の Barossa Stella Luna 2017 の飲みログ、テイスティングノートです。
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