Ochota Barrelsのワイン ”Texture Like Sun Sector 6 2019” を飲んだよ！

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills（アデレードヒルズ）自然派ワイン（ナチュラルワイン）の生産者、Ochota Barrels のワイン Texture Like Sun Sector 6 2019です。

ワインメーカーの タラス・オコタ氏は、アデレードヒルズにある自然派ワイン生産者の中では、ちゃんと醸造学を学んだ過去を持つ一人です。オコタ氏は、アデレード大学で醸造学を卒業後、バロッサバレーの Two Hands や アデレードヒルズの Nepenthe 、イタリア、シシリア、力リフォルニア などのワイナリーでワインメーカーとして勤務します。その後、南オーストラリア州でクラフトワインを作るために帰国。現在のオコタバレルを立ち上げます。

こちらの Texture Like Sun Sector 6 2019 は、いわゆるごちゃ混ぜ系で、Pinot Noir, Grenache, Gamay, Gewurztraminer, Pinot Meunier, Fragola, Riesling, Chardonnay のブレンドです。ピンポイントで何かを示すのは難しいですが、破城はせず、しっかり成立しているのが面白いです。

自然派ワインにありがちと言える ジューシーでゴクゴク飲める果実の素直な旨さがありますが、その上で、若干の酸度がまとまって感じます。夏の暑い日に、ちょっと冷やして気軽に飲むのがベストでしょう。