Gestalt のワイン ”Rule of Third Barossa GSM 2016” を飲んだよ！

オーストラリアは南オーストラリア州 の Adelaide HIlls（アデレードヒルズ）に拠点をおく ワイナリーGestalt Wines のRule of Third Barossa GSM 2016 です。

こちらのBarossa（バロッサ）で収穫された Shiraz(シラーズ),Mataro（マタロー）とGrenache（グルナッシュ）のブレンド。 ラズベリー、ブルーベリー、ペッパー、かすかなミントの香り。レッドチェリーやアップルパイなどのフルーツと甘味ある口当たりはジューシー。あまり深く考えずにサクッと楽しみたい感じです。30豪ドルは全然お買い得。

ワインメーカー兼オーナーの Anthony Pearce は、アデレード大学にて醸造学を卒業したあと、Adelaide Hills のDeviation Road、Barossa Valley の Spinifex でワイン醸造を学びます。このGestalt は2012年、Grenache で初ビンテージを出荷後、今に至ります。注目の若手ワインメーカー。