オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills（アデレードヒルズ）のワイナリー SHAW + SMITH（ショーアンドスミス）のセラードアを訪問しました。かなり有名なSHAW + SMITH で正直有名すぎて（ワインは素晴らしいことは知ってますし、何度も飲んだこともあります）、ある意味バブリー感な人（本当はよくわかってない人）たちがいくようなワイナリーと避けてましたが、2018年１月についに訪問しましたww
SHAW +SMITHまでの行き方
SHAW +SMITHのセラードアのあるAdelaide Hills（アデレードヒルズ）までは、車で約35分弱ほどのドライブです。
SHAW +SMITH のセラードアとワインのテイスティング
SHAW +SMITH のセラードアはとってもモダン！レストランのような雰囲気です。
ワインのテイスティングは有料です。
Shaw + Smith ワインは 15ドルで5種類のワインと3種のローカル産チーズ。このチーズはアデレード市内のCentral Market のチーズ屋さんで売っていますww
Limited Release の テイスティングは 25ドルで5種類と限定リリースワインまたは厳選された区画の単一畑から収穫されたブドウのみを使用したワインなどがテイスティングできます。こちらは南オーストラリア州の生産者のフードプレートがつきます。
正直、このモダンな感じに、よくワインをわかってない人がおしゃれ！と思っていくセラードアのイメージで、好きになれなかったのです。
テイスティングのスタイルは、各座席にはこれからテイスティング出来るワインの説明など書かれてるシートがマット代わりに敷かれて、その上にスタッフが5種類のワインを一度に注ぎ、あとはそのシートみながら各自楽しんでね、と言う形です。
ゆえセラードアスタッフとの会話もあまりありません。ワイナリーのスタッフと言うよりもレストランやカフェの定員と言った方がよく、ワインのちょっとした質問には答えてくれませんでした。この辺はやっぱりなーと残念なところ。
15ドルの通常テイスティングの場合は、左（上の写真）から順番にソーヴィニヨンブラン、リースリング、シャルドネ、ピノノアール、シラーズです。
ただ、ワインとチーズのマッチングはなかなかよかったです。チーズは売ってる場所を探したら、アデレード市内のCentral Marketのチーズ屋さんに売ってました。
よくワインのことはわからないけど、モダンな感じが好きで、有名なワイナリーに行ってみたいと言う人には良いのではないでしょうか。
SHAW + SMITH のワインそのものはとても良いものだとは思います。我が家のセラーにも常時一本は入っています。ワインは普通に酒屋で買えるので、セラードアは誰かが一緒に行きたいと言わない限り行かないかもしれません・・
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