オーストラリアは南オーストラリア州 Barossa Valley (バロッサバレー) の家族経営ワイナリー でフルオーガニック＆バイオダイナミック の WHISTLER Wines の THANK GOD IT’S FRIDAY 2017 です。
Shiraz らしいブルーベリーとブラックペッパーが特徴で、ドライハーブの口当たりがかすかなヒントになっています。13.5%のアルコール度数が示す通り、重厚な重い赤ではありませんが、名前の通り、週末前（金曜日の午後）に気軽に飲みたいシラーズです。
全房は15％、小さな開放槽で野生酵母を使用して発酵、12日間のスキンコンタクト後にバスケットプレス、9ヶ月の古フレンチオークとアメリカンオークで別々で熟成。ビン詰時にブレンド、濾過なし。あと少しクリーンさがあれば、、と言うのは贅沢かもしれません。27豪ドルですから。
| Country | Australia |
| State | SA |
| Region | Barossa Valley |
| Alcohol | 13.5% |
| Closure | Screw Cap |
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