アデレードヒルズのワイナリー ”Unico Zelo” のセラードアを訪問しました！

オーストラリアは南オーストラリア州 Adelaide Hills（アデレードヒルズ）の自然派ワイン（ナチュラルワイン）生産者 Unico Zelo のセラードアを訪問しました。

Unico Zelo への行き方

こちらのワイナリー Unico Zelo のセラードアのあるところは、Adelaide Hills（アデレードヒルズ）の自然派ワイン生産者の集まるBasket Rangeから少し離れた Gumechara という土地にあります。アデレード市内中心地から車で50分〜1時間ほど。

Unico Zeloのセラードアとワインテイスティング

Unico Zelo ではワイン以外にも、 applewood という銘柄で Gin やリキュールも生産しています。

ビジネス的にもとても成功しているワイナリーと言って良いでしょう。値段も買いやすい設定のものが多いのが好印象です。

セカンドの価格帯は自社畑のイタリア品種です。レンガ調模様のエチケットがおしゃれです。（上写真の右側）地元のブドウ農家から仕入れたオーストラリアで一般的に流通している品種のものは、Harvest という別ブランドで出荷しています。さらに、その Harvestで得た利益は、ブドウを提供してくれた農家と利益シェア（還元）するという地元農家との関係も大事にしています。（上写真の左側）

こちらはアニメ調のエチケットになり、Unico Zelo のフラッグシップのワインたちです。いずれも自然派ワインとは思えない（ちゃんと成立している）良いものです。

セラードアの店内もとてもオシャレな雰囲気で、醸造施設も覗くことができます。

ワインのテイスティングは 5種で10ドル。ワインやジン、リキュールなどの組み合わせで試飲の種類が変わります。

また、自然派ワインなので、訪問時に全て試飲できることはありません。自分が訪問した際も、白ワインがなくなっており、赤ワインのみのテイスティングでした。

それでも、自然派ワイン（ナチュラルワイン）の生産者で セラードアを持っているところは殆どありません。とても珍しい存在ですが、一消費者にとってセラードアの存在はとてもありがたいの一言です。