Koerner のワイン ”Watervale Riesling 2018” を飲んだよ！

オーストラリアは南オーストラリア州 Clare Valley (クレアバレー) の 自然派ワイン（ナチュラルワイン）の生産者 Koerner Wines の Watervale Riesling 2018 です。 このRiesling（リースリング）は Koerner 自社栽培畑からとなります。

Watervale のワインといえば、Riesling（リースリング）ですし、有名な「クラシック」スタイルのワインが多く見受けられますが、それらのワインよりも個性的なワインといえます。

レモン、ライム、ジンジャーの香り、力強いテクスチャーも感じますが、果実味のジューシーさとハニーの味わいもあります。

ステンレスとセラミックの組み合わせで発酵、スキンコンタクトは24時間、濾過なし、添加なしで瓶詰されます。