Paxton のワイン ”Now Preservative Free Chardonnay 2018” を飲んだよ！

オーストラリアは南オーストラリア州 McLaren Vale（マクラーレンベール）の Organic & Biodynamic （オーガニック＆バイオダイナミック）の第一人者の Paxton の NOW シリーズの Chardonnay 2018 です。 No add preservative（二酸化硫黄も防腐剤も添加されていません）、今すぐ飲んでねの NOW で Vegan Friendly です。
トーストにバター、ハニーの香り、サルタナ（種無しブドウ）に似た甘味、ハニー、ミネラル感と柑橘系のフレーバーで、樽香はかすかにバックボーンで感じるだけの最近流行りスタイルの Chardonnay です。
Chardonnayの樽香がどうも苦手、と言う人には好んでもらえるはず。お試しアレ。